GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Lattiche</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Lattiche</h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Lattiche

</th></tr>

<tr>

<a href="Gift-Lattich" title="Gift-Lattich">Gift-Lattich</a> (Lactuca virosa), Illustration

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Asteriden" title="Asteriden">Asteriden</a>

</td></tr>

<tr>

<td>

</td>

<td><a href="Euasteriden_II" class="mw-redirect" title="Euasteriden II">Euasteriden II</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Asternartige" title="Asternartige">Asternartige</a> (Asterales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Korbbl%C3%BCtler" title="Korbblütler">Korbblütler</a> (Asteraceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:

</td>

<td><a href="Cichorioideae" class="mw-redirect" title="Cichorioideae">Cichorioideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td>Lattiche

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Lactuca

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Die Lattiche (Lactuca) bilden eine <a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Pflanzengattung</a> in der Familie der <a href="Korbbl%C3%BCtler" title="Korbblütler">Korbblütler</a> (Asteraceae). Der <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">Milchsaft</a>, von dem sich auch der botanische Gattungsname Lactuca ableitet, enthält <a href="Bitterstoff" title="Bitterstoff">Bitterstoffe</a>, die dem Pflanzenexemplar bei der Abwehr von <a href="Pr%C3%A4dator" title="Prädator">Fressfeinden</a> und Schädlingen helfen; andererseits bestimmen sie den Wohlgeschmack des <a href="Gartensalat" title="Gartensalat">Gartensalats</a>, der einzigen Lattichart mit ökonomischer Bedeutung. Insbesondere in der Schweiz wird der <a href="R%C3%B6mersalat" title="Römersalat">Bindesalat</a> als Lattich gehandelt. Die etwa 100 Arten sind fast weltweit verbreitet.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

Bei Lactuca-Arten handelt es sich um <a href="Einj%C3%A4hrige_Pflanze" title="Einjährige Pflanze">ein-</a> bis <a href="Zweij%C3%A4hrige_Pflanze" title="Zweijährige Pflanze">zweijährige</a> oder selten ausdauernde <a href="Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanzen</a>, die Wuchshöhen von 15 bis über 450 Zentimetern erreichen. Sie bilden <a href="Pfahlwurzel" title="Pfahlwurzel">Pfahlwurzeln</a>. Alle Lattich-Arten enthalten einen weißlichen <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">Milchsaft</a>, insbesondere in den <a href="Sprossachse" title="Sprossachse">Stängeln</a> und Blütenständen. Die meist aufrechten Stängel sind meist verzweigt. Die oberirdischen Pflanzenteile können behaart sein.

Die in grundständigen Rosetten zusammen oder wechselständig am Stängel verteilt angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind gestielt oder sitzend. Die Blattspreiten sind einfach bis fiederteilig, kreis-, eiförmig, länglich, lanzettlich, linealisch oder fadenförmig. Sie sind am Rand oder an der Unterseite entlang der Mittelrippe gewimpert oder haben dort <a href="Stachel_(Botanik)" title="Stachel (Botanik)">Stacheln</a> und der Blattrand ist glatt, gezähnt bis mehr oder weniger stark gelappt. Die Blattflächen können behaart sein. <a href="Nebenblatt" title="Nebenblatt">Nebenblätter</a> fehlen.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

Die <a href="Korb_(Bl%C3%BCtenstand)" title="Korb (Blütenstand)">körbchenförmigen</a> <a href="Bl%C3%BCtenstand" title="Blütenstand">Blütenstände</a> stehen einzeln oder meist zu vielen in <a href="Rispe" title="Rispe">rispigen</a> oder <a href="Schirmtraube" class="mw-redirect" title="Schirmtraube">schirmtraubigen</a> Gesamtblütenständen zusammen. Es sind manchmal Hochblätter vorhanden. Die kleinen und schmalen, selten großen, körbchenförmigen Teilblütenstände sind ungefähr zylindrisch bis glockenförmig, schwellen zur Blütezeit an, und weisen Durchmesser von 2 bis 5, selten bis über 8 Millimetern auf. Ihre Hülle besteht aus fünf bis über dreizehn dachziegelartig, mehr oder weniger in zwei Reihen angeordneten <a href="H%C3%BCllblatt" title="Hüllblatt">Hüllblättern</a>, von denen die äußersten manchmal kürzer sind. Der Körbchenboden ist flach bis konvex ohne <a href="Spreublatt" title="Spreublatt">Spreublätter</a>. Die Einzelblüten sind in einer oder mehreren Reihen im körbchenförmigen Teilblütenstand angeordnet. Alle fünf bis über fünfzig <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind <a href="Zungenbl%C3%BCte" title="Zungenblüte">Zungenblüten</a>. Die Zunge hat fünf Kronzipfel, woran man gut erkennen kann, dass die Kronröhre aus fünf <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblättern</a> gebildet wird. Die Kronblätter besitzen meist eine gelbe, selten weiße, bläuliche bis violette Farbe.

Die rötlich bis hell braunen, weißen oder purpurfarben bis schwarzen <a href="Ach%C3%A4ne" title="Achäne">Achänen</a> besitzen eine oder mehrere Rippen auf jeder Seite und münden in eine oft fadenförmig verlängerte Spitze, an der Pappus sitzt. Der auf einer Scheibe oder auf dem Schnabel auf dem oberen Ende der Achäne stehende, haltbare <a href="Pappus_(Botanik)" title="Pappus (Botanik)">Pappus</a><a href="#cite_note-FoNA2006-1">[1]</a> besteht je nach Art aus ein bis zwei oder mehreren Reihen<a href="#cite_note-FoNA2006-1">[1]</a> einfacher und gleich langer weißer Borsten .

Die <a href="Chromosom" title="Chromosom">Chromosomengrundzahl</a> beträgt x = 9.<a href="#cite_note-FoNA2006-1">[1]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik_und_Verbreitung">Systematik und Verbreitung</h2></div>

Die Gattung Lactuca wurde 1753 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, Tomus II, Seite 795 aufgestellt.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a><a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a>

Manche Lattich-Arten sind optisch schwer zu unterscheiden, so zum Beispiel die Mitglieder der Gruppe Lactuca serriola/Lactuca saligna/Lactuca virosa. Hinzu kommt, dass nach neueren Untersuchungen die Mitglieder der Gruppe Lactuca sativa/Lactuca serriola/Lactuca dregeana/Lactuca altaica genetisch keine Unterschiede aufweisen und daher wohl <a href="Konspezifit%C3%A4t" title="Konspezifität">konspezifisch</a> sind.

Die <a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a> dieser Verwandtschaftsgruppe ist, seit es <a href="Molekularbiologie" title="Molekularbiologie">molekulargenetische</a> Untersuchungsmethoden gibt, in Bewegung und es gibt viele Lösungsansätze. Hier werden einige dieser Ansätze gezeigt, keiner davon hat sich durchgesetzt.<a href="#cite_note-CichorieaePortal2022-4">[4]</a>

Eine oft verwendete Einteilung ist die in <a href="Genpool" title="Genpool">Genpools</a>, die um den Gartensalat gruppiert sind. Hierbei gelten als primärer Genpool für den Salat die Arten Lactuca serriola/Lactuca dregeana/Lactuca altaica und Lactuca aculeata. Diese können leicht mit Lactuca sativa <a href="Kreuzung_(Genetik)" title="Kreuzung (Genetik)">gekreuzt</a> werden und stellen daher eine sofort verfügbare Quelle zur Salatverbesserung dar. Der sekundäre Genpool besteht aus Lactuca saligna und Lactuca virosa, hier ist die Kreuzung schwierig. Beim tertiären Genpool schließlich ist Kreuzen nur noch mit radikalen Methoden möglich; er besteht aus den Arten der Sektionen Phaenixopus, Mulgedium und Lactucopsis (s. u.).<a href="#cite_note-Koopman+al2001-5">[5]</a><a href="#cite_note-Koopman2002-6">[6]</a>

Von den etwa 100 Lactuca-Arten kommen etwa zehn Arten in <a href="Nordamerika" title="Nordamerika">Nordamerika</a>, 43 in Afrika, davon etwa 33 im tropischen <a href="Ostafrika" title="Ostafrika">Ostafrika</a>, 40 bis 51 in <a href="Asien" title="Asien">Asien</a> und 17 in <a href="Europa" title="Europa">Europa</a> vor.<a href="#cite_note-Lebeda2019b-7">[7]</a> Europäische Arten wachsen in temperierten und warmen Regionen. Die nördliche Grenze verläuft dabei etwa bei 50 bis 55 ° nördlicher Breite, mit der Ausnahme von Lactuca sibirica, der bis 70 Grad vorkommen kann. Die westlichste Art ist Lactuca tatarica bei 9 ° West. Die meisten Arten leben in Höhenlagen von 200 bis 600 Meter mit Ausnahmen bis 2000 Meter (Lactuca alpestris, Lactuca tatarica, Lactuca altaica und Lactuca tenerrima). Die meisten europäischen Arten kommen im <a href="Mittelmeerraum" title="Mittelmeerraum">Mittelmeerraum</a> vor, viele von ihnen nur dort.

Bei einer <a href="Exkursion" title="Exkursion">Exkursion</a> durch Teile Mitteleuropas wurde vor allem Lactuca serriola gefunden.<a href="#cite_note-Lebeda2001-8">[8]</a> Lediglich in der <a href="Provence" title="Provence">Provence</a> und <a href="Italien" title="Italien">Italien</a> gab es eine größere Artenvielfalt. Zu bedenken ist allerdings, dass die Linienführung der Exkursion beispielsweise das Rhein-Main-Mosel-Gebiet nicht berührte, wo mehrere seltenere Arten heimisch sind.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Innere_Systematik_und_Arten_(Auswahl)">Innere Systematik und Arten (Auswahl)</h3></div>

Die in Europa vorkommenden 17 Arten sind bei Lebeda et al. 2001 in mehrere Sektionen und Untersektionen eingeteilt:<a href="#cite_note-Lebeda2001-8">[8]</a>

<ul><li>Sektion Lactuca: Der Blütenstand ist eine dichte Rispe aus vielen Körbchen. Körbchen mit 10 bis 50 Blüten.

<ul><li>Untersektion Lactuca. Diese Arten sind ruderal und bevorzugen aufgewühlte Böden.

<ul><li><a href="Gartensalat" title="Gartensalat">Gartensalat</a> (Lactuca sativa <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>L.): Er kommt nur kultiviert vor.</li>

<li><a href="Stachel-Lattich" title="Stachel-Lattich">Stachel-Lattich</a> (Lactuca serriola L., synonym mit Lactuca scariola): Sie ist die bei weitem häufigste Art in Mitteleuropa.</li>

<li><a href="Weiden-Lattich" title="Weiden-Lattich">Weiden-Lattich</a> (Lactuca saligna L.): Sie ist in Europa (außer Norden), Nordafrika, Kleinasien verbreitet.</li>

<li><a href="Gift-Lattich" title="Gift-Lattich">Gift-Lattich</a> (Lactuca virosa L.): Heimat ist das submediterrane Europa, Westasien, Nordafrika, Nordamerika.</li>

<li>Lactuca altaica Fisch. et C.A.Mey.: Sie ist in Südostrussland, Zentralasien, Sibirien und <a href="Xinjiang" title="Xinjiang">Xinjiang</a> verbreitet.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca livida Boiss. et Reut.: Sie wird auch als Lactuca virosa subsp. livida (Boiss. & Reut.) Ladero & A.Velasco zu Lactuca virosa gestellt.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a> Dieser Endemit kommt nur in Zentralspanien vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a></li></ul></li>

<li>Untersektion Cyanicae: Überraschenderweise scheinen diese Arten nach neuesten Untersuchungen am weitesten entfernt vom Gartensalat zu sein und sie sollen daher aus der Gattung Lactuca ausgeschlossen werden.

<ul><li><a href="Blau-Lattich" class="mw-redirect" title="Blau-Lattich">Blau-Lattich</a> (Lactuca perennis L.): Heimat ist das submediterrane Europa.</li>

<li>Lactuca intricata Boiss. (Syn.: Lactuca graeca Boiss.): Sie kommt in Griechenland, Mazedonien, Albanien, in der Ägäis und in der Türkei vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a></li>

<li>Lactuca tenerrima Pourr.: Sie kommt in Marokko, Spanien, Gibraltar, Andorra, Frankreich und auf den Balearen vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a></li></ul></li></ul></li>

<li>Sektion Lactucopsis (Sch. Bip. ex Pančić) Rouy: Der Blütenstand ist normalerweise doldentraubig. Körbchen mit sechs bis 15 Blüten.

<ul><li>Lactuca aurea (Schultz-Bip. ex Panć.) Stebbins: Sie kommt auf der <a href="Balkanhalbinsel" title="Balkanhalbinsel">Balkanhalbinsel</a> von Kroatien und Serbien bis Rumänien, Griechenland und den europäischen Teil der Türkei vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a></li>

<li><a href="Eichen-Lattich" title="Eichen-Lattich">Eichen-Lattich</a> (Lactuca quercina L.): Sie ist in Europa, Westasien, Indien und der Kaukasusraum verbreitet.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a> Es gibt zwei Unterarten.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca watsoniana Trelease: Endemisch auf den <a href="Azoren" title="Azoren">Azoren</a>.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a></li></ul></li></ul>

<ul><li>Sektion Mulgedium (Cass.) C.B.Clarke: Der Blütenstand mit absteigender Verzweigung und wenigen Körbchen. Zahlreiche Blüten.

<ul><li>Lactuca sibirica Benth. ex Maxim.: Sie ist in Nord- und Osteuropa, Sibirien, China, Japan, der Mongolei und in Russlands fernem Osten verbreitet.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li><a href="Tataren-Lattich" title="Tataren-Lattich">Tataren-Lattich</a> (Lactuca tatarica C.A.Mey.): Die Heimat ist Nordeuropa, Ost- und Südosteuropa, Polen, die Slowakei, Westasien, das Kaukasusgebiet, Zentralasien, Indien, Pakistan, Sibirien, die Mongolei, China und Nordamerika.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a> Es gibt zwei Unterarten.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li></ul></li>

<li>Sektion Phaenixopus (Cass.) Benth.: Der Blütenstand ist pyramidal oder ährenartig mit einzelnen oder in Büscheln stehenden Körbchen. Körbchen mit vier bis acht Blüten.

<ul><li><a href="Lactuca_acanthifolia" title="Lactuca acanthifolia">Lactuca acanthifolia</a> (Willd.) Boiss.: <a href="Endemit" title="Endemit">Endemisch</a> in <a href="Griechenland" title="Griechenland">Griechenland</a>, <a href="Kreta" title="Kreta">Kreta</a>, <a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a>.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li><a href="Lactuca_alpestris" title="Lactuca alpestris">Lactuca alpestris</a> (Gand.) Rech. f.: Endemisch auf Kreta.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca longidentata Moris: Endemisch auf <a href="Sardinien" title="Sardinien">Sardinien</a>.<a href="#cite_note-Euro+Med-2">[2]</a></li>

<li><a href="Ruten-Lattich" title="Ruten-Lattich">Ruten-Lattich</a> (Lactuca viminea J. et. C.Presl): Die Heimat ist Europa, die Kanaren, Nordafrika, Westasien, Turkmenistan und der Kaukasusraum.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a> Es gibt drei Unterarten.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li></ul></li></ul>

Nur in der Neuen Welt kommen vor (Auswahl):

<ul><li>Lactuca biennis (Moench) Fernald: Sie kommt in Alaska, Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca canadensis L.: Sie kommt in Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca floridana (L.) Gaertner: Sie kommt in Kanada, in den Vereinigten Staaten und in Puerto Rico vor.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca graminifolia Michx.: Sie kommt in den Vereinigten Staaten, in Mexiko, Guatemala und auf den Bahamas vor.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca hirsuta Muhlenberg ex Nuttall: Sie kommt in Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Lactuca ludoviciana (Nuttall) Riddell: Sie kommt in Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.<a href="#cite_note-FoNA2006-1">[1]</a></li></ul>

Sektionen sind:<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a>

<ul><li>Sektion Lactuca</li>

<li>Sektion Lactucopsis (Sch.Bip. ex Pančić) Rouy</li>

<li>Sektion Melanoseris</li>

<li>Sektion Micranthae Boiss.</li>

<li>Sektion Mulgedium (Cass.) C.B.Clarke<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Sektion Phaenixopus (Cass.) Benth.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a></li>

<li>Sektion Sororiae Franch.</li>

<li>Sektion Tuberosae Boiss..</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

Viele Sorten werden genutzt, um Salat anzubauen.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Inhaltsstoffe">Inhaltsstoffe</h2></div>

Lactuca-Arten enthalten in den Blättern und im Milchsaft hauptsächlich Wasser sowie mehr oder weniger

<ul><li><a href="Terpene" title="Terpene">Triterpene</a> und ihre Verbindungen, die mit Wasser <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">latexähnliche</a> Substanzen bilden, und zwar α-Lactucerol (= Taraxasterol) und verschiedene Ester des β-Lactucerol, u. a. Lactucon, Lactucerin (s. Abb. 1 und 2); β-Amyrin und Germanicol;</li>

<li><a href="Bitterstoff" title="Bitterstoff">Bitterstoffe</a> mit <a href="Sesquiterpenlactone" title="Sesquiterpenlactone">Sesquiterpenlacton</a>-Grundstruktur, hauptsächlich Lactucin und Lactucopikrin (s. Abb., Nr. 3 und 4), sowie deren Oxalate und Sulfate.<a href="#cite_note-Sessa2000-9">[9]</a> Es sind vermutlich diese Substanzen, welche auch eine <a href="Allergisches_Kontaktekzem" title="Allergisches Kontaktekzem">Kontaktallergie</a>, die Salatallergie auslösen können;</li>

<li>das <a href="Phytoalexine" title="Phytoalexine">Phytoalexin</a> Lettucenin A, ebenfalls mit Sesquiterpen-Grundstruktur, welches pilztötende Eigenschaften aufweist;<a href="#cite_note-Sessa2000-9">[9]</a></li>

<li>die Farbstoffe <a href="Vitamin_A" title="Vitamin A">Vitamin A</a> und Lactucaxanthin und die <a href="Flavonoide" title="Flavonoide">Flavonoide</a> <a href="Quercetin" title="Quercetin">Quercetin</a>, <a href="Apigenin" title="Apigenin">Apigenin</a>, Lutolin und <a href="Luteolin" title="Luteolin">Luteolin</a>;</li>

<li>das ätherische Öl <a href="Cumarin" title="Cumarin">Cumarin</a>, welches zum Geschmack beiträgt;</li>

<li><a href="Mineral" title="Mineral">Mineralien</a>, <a href="Phyllochinon" title="Phyllochinon">Vitamin K1</a>.</li></ul>

Die Lattichsamen (semen lactucae) enthalten in der Sterolfraktion unter anderem <a href="%CE%92-Sitosterin" title="Β-Sitosterin">β-Sitosterin</a> und Campesterol. Die Wurzel enthält zusätzlich zu Lactucin und Lactucopikrin noch weitere Bitterstoffe mit ähnlicher Struktur, zum Beispiel Jacquinelin. Die Lattiche enthalten keine <a href="Alkaloide" title="Alkaloide">Alkaloide</a>.<a href="#cite_note-Hager1998-10">[10]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Pharmakologie">Pharmakologie</h2></div>

Was die Wirkungen der Inhaltsstoffe der Lattiche (lateinisch früher zum Teil – wie manche andere Pflanzen mit großen Blättern auch – als Lappacium<a href="#cite_note-11">[11]</a> bezeichnet) angeht, weiß man seit 2004 aus einer Laborstudie, dass die Hauptbitterstoffe Lactucin und Lactucopicrin gegen den Erreger der <a href="Malaria" title="Malaria">Malaria</a>, <a href="Plasmodium_falciparum" title="Plasmodium falciparum">Plasmodium falciparum</a>, wirken und diese Wirkung in <a href="Afghanistan" title="Afghanistan">Afghanistan</a> ethnobiologisch bekannt ist – nur wird dort keine Lattichart benutzt, sondern die <a href="Gemeine_Wegwarte" title="Gemeine Wegwarte">Gemeine Wegwarte</a> (Cichorium intybus), die dieselben zwei Stoffe enthält.<a href="#cite_note-Bischoff2004-12">[12]</a>

Es wurde behauptet, dass der Lattich-Milchsaft (vor allem vom <a href="Gift-Lattich" title="Gift-Lattich">Gift-Lattich</a><a href="#cite_note-13">[13]</a>) eine beruhigende und schlaffördernde Wirkung haben soll, was wissenschaftlich nicht nachgewiesen ist (siehe dazu <a href="Gift-Lattich#Inhaltsstoffe" title="Gift-Lattich">Gift-Lattich#Inhaltsstoffe</a>). Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde Lactucin gemäß Riddle als Opiumersatz betrachtet.<a href="#cite_note-14">[14]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Quellen">Quellen</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Literatur">Literatur</h3></div>

<ul><li><a href="Hermann_Stadler_(Wissenschaftshistoriker)" title="Hermann Stadler (Wissenschaftshistoriker)">Hermann Stadler</a>: <a href="https://de.wikisource.org/wiki/RE:Lactuca" class="extiw external" title="s:RE:Lactuca">Lactuca</a>. In: <a href="Paulys_Realencyclop%C3%A4die_der_classischen_Altertumswissenschaft" title="Paulys Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft">Paulys Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft</a> (RE). Band XII,1, Stuttgart 1924, Sp. 367–369.</li>

<li>John L. Strother: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=117438">Lactuca Linnaeus. S. 258–262 – textgleich online wie gedrucktes Werk.</a> In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 19: Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1 (Mutisieae–Anthemideae). Oxford University Press, New York und Oxford 2006, ISBN 0-19-530563-9.</li>

<li>Wim J. M. Koopmann Eli Guetta, Clemens C. van de Wiel, Ben Vosman, Ronals G. Van den Berg: Phylogenetic relationships among Lactuca (Asteraceae) species and related genera based on ITS-1 DNA sequences. In: American Journal of Botany, Volume 85, 1998, S. 1517–1530. <a href="https://doi.org/10.2307/2446479" class="extiw external" title="doi:10.2307/2446479">doi:10.2307/2446479</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://bsapubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2307/2446479">PDF</a>.</li>

<li>I. Doležalová, Aleš Lebeda, J. Janecek, J. Cíhalíková, E. Krístková, O. Vránová: Variation in chromosome numbers and nuclear DNA contents in genetic resources of Lactuca L. species (Asteraceae). In: Genet. Resources Crop Evol., Volume 49, 2002, S. 383–395.</li>

<li>Aleš Lebeda, Ivana Dolezalová, Viera Feráková, Dave Astley: Geographical distribution of wild Lactuca species (Asteraceae, Lactuceae). In: Botanical Review (Lancaster), Volume 70, 2004, S. 328–356. [[doi:10.1663/0006-8101(2004)070[0328:GDOWLS]2.0.CO;2]]</li>

<li>J. Y. Yang, K. Choi, J. H. Pak 2009: A karyotype analysis of Lactuca (Asteraceae) in Korea. In: Korean J. Pl. Taxon. Volume 39, S. 24–28.</li>

<li>Roohi Bano Abid, M. Qaiser: A taxonomic revision of the genus Lactuca L. (Cichorieae – Asteraceae) from Pakistan and Kashmir. In: Pakistan Journal of Botany, Volume 43, Issue 5, 2011, S. 2259–2268. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.researchgate.net/publication/291988263_A_taxonomic_revision_of_the_genus_Lactuca_L_cichorieae-_asteraceae_from_pakistan_and_kashmir">online</a>.</li>

<li>Aleš Lebeda, I. Doležalová, A. Novotná: Wild and weedy Lactuca species, their distribution, ecogeography and ecobiology in USA and Canada. In: Genet. Resources Crop Evol., Volume 59, 2012, S. 1805–1822.</li>

<li>Z.-H. Wang et al. Molecular phylogeny of the Lactuca alliance (Cichorieae subtribe Lactucinae, Asteraceae) with focus on their Chinese centre of diversity detects potential events of reticulation and chloroplast capture. In: PLoS One Volume 8, 12, 2013, e82692.</li>

<li>Roohi Bano, M. Qaiser: Cypsela morphology of Lactuca L. and its allied genera (Cichorieae-Asteraceae) from Pakistan and Kashmir. In: Pakistan Journal of Botany, Volume 47, 2015, S. 1937–1955.</li>

<li>Zhen Wei: Genetic diversity and evolution in Lactuca L. (Asteraceae) from phylogeny to molecular breeding. Thesis for the degree of doctor at Wageningen University, 2016. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://edepot.wur.nl/367357">PDF</a>.</li>

<li>Zhen Wei, S.-X. Zhu, R. G. Van den Berg, F. T. Bakker, M. E. Schranz: Phylogenetic relationships within Lactuca L. (Asteraceae), including African species, based on chloroplast DNA sequence comparisons. In: Genet. Resources Crop Evol. Volume 64, 2017, S. 55–71.</li>

<li>M. E. Güzel, N. Kilian, M. Gültepe, A. Kandemır, K. Coşcunçuncelebı: Contributions to the taxonomy of Lactuca (Asteraceae) in Turkey. In: Turk. J. Bot. Volume 42, 2018, S. 197–207.</li>

<li>K. E. Jones, E. E. Schilling, E. F. Dias, N. Kilian: Northern Hemisphere disjunctions in Lactuca (Cichorieae, Asteraceae): independent Eurasia to North America migrations and allopolyploidization. In: Willdenowia Volume 48, 2018, S. 259–284.</li>

<li>Aleš Lebeda, Eva Křístková, Ivana Doležalová, Miloslav Kitner, Mark P. Widrlechner: Wild Lactuca Species in North America. In: North American Crop Wild Relatives, Volume 2, Springer, 2019, ISBN 978-3-319-97120-9, S. 131–194. <a href="https://doi.org/10.1007/978-3-319-97121-6_5" class="extiw external" title="doi:10.1007/978-3-319-97121-6 5">doi:10.1007/978-3-319-97121-6 5</a></li>

<li>Aleš Lebeda, Eva Křístková, Miloslav Kitner, Ľuboš Majeský, Ivana Doležalová, Colin K. Khoury, Mark P. Widrlechner, Jinguo Hu, Daniel Carver, Harold A. Achicanoy, Chrystian C. Sosa: Research gaps and challenges in the conservation and use of North American wild lettuce germplasm. In: Crop Science (Madison), Volume 59, November 2019, S. 2337–2356. <a href="https://doi.org/10.2135/cropsci2019.05.0350" class="extiw external" title="doi:10.2135/cropsci2019.05.0350">doi:10.2135/cropsci2019.05.0350</a></li>

<li>M. E. Güzel, K. Coşkunçelebi, N. Kilian, S. Makbul, M. Gültepe: Phylogeny and systematics of the Lactucinae (Asteraceae) focusing on their SW Asian centre of diversity. In: Pl. Syst. Evol. Volume 307, Issue 7, 2021, S. 1–14.</li>

<li>Mohamed N. Hassan, Sara A. Mekkawy, Mayada Mahdy, Khaled F. M. Salem, Eman Tawfik: Recent molecular and breeding strategies in lettuce (Lactuca spp.). In: Genetic Resources and Crop Evolution, Volume 68, Juli 2021, S. 3055–3079. <a href="https://doi.org/10.1007/s10722-021-01246-w" class="extiw external" title="doi:10.1007/s10722-021-01246-w">doi:10.1007/s10722-021-01246-w</a></li>

<li>Ran Chu, Xuemin Xu, Zhenwei Lu, Yonggui Ma, Han Cheng, Shixin Zhu, Freek T. Bakker, M. Eric Schranz, Zhen Wei: Plastome-based phylogeny and biogeography of Lactuca L. (Asteraceae) support revised lettuce gene pool categories. In: Frontiers in Plant Science, Volume 13, Oktober 2022. <a href="https://doi.org/10.3389/fpls.2022.978417" class="extiw external" title="doi:10.3389/fpls.2022.978417">doi:10.3389/fpls.2022.978417</a></li>

<li>Roohi Bano, M. Qaiser: Distribution pattern and ecology of Lactuca L. and its allied genera (Lactucineae – Cichorieae) in Pakistan and Kashmir. In: Pakistan Journal of Botany, Volume 55, Issue 1, Februar 2023. [doi:10.30848/PJB2023-1(1)]</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h3></div>

John L. Strother: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=117438">Lactuca Linnaeus., S. 258–262 – textgleich online wie gedrucktes Werk.</a> In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 19: Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1 (Mutisieae–Anthemideae). Oxford University Press, New York und Oxford, 2006, ISBN 0-19-530563-9.

</li>

<a href="Werner_Greuter" title="Werner Greuter">Werner Greuter</a> (2006+): Compositae (pro parte majore). In: Werner Greuter, E. von Raab-Straube (Hrsg.): Compositae.: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameId=119019&PTRefFk=7000000">Datenblatt Lactuca In: Euro+Med Plantbase – the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.</a>

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomygenus.aspx?id=6451">Lactuca</a> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 20. Mai 2023.

</li>

N. Kilian, R. Hand, E. von Raab-Straube (Hrsg.), 2022: Cichorieae Systematics Portal. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://cichorieae.e-taxonomy.net/portal/">http://cichorieae.e-taxonomy.net/portal/cdm_dataportal/search/results/taxon?ws=portal%2Ftaxon%2Ffind&query=Lactuca&form_build_id=form-NAJb4a7YfAThJyDpqBUAXfg8Al88bd63iEMO0OCKNzc&form_id=cdm_dataportal_search_taxon_form&search%5BdoTaxaByCommonNames%5D=&search%5BdoSynonyms%5D=1&search%5BdoTaxa%5D=1&search%5BpageSize%5D=25&search%5BpageIndex%5D=0 Datenblatt Lactuca</a>.

</li>

Wim J. M. Koopman, Martin J. Zevenbergen, Ronald G. Van den Berg: Species relationships in Lactuca s.l. (Lactuceae, Asteraceae) inferred from AFLP fingerprints. In: American Journal of Botany, Volume 88, Issue 10, 2001, S. 1881–1887, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.amjbot.org/cgi/content/abstract/88/10/1881">Abstract</a>.

</li>

Wim J. M. Koopman: Zooming in on the lettuce genome. Species relationships in Lactuca s.l., inferred from chromosomal and molecular characters. In: Wageningen University dissertation. Volume 3233, Juni 2002, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://library.wur.nl/WebQuery/clc/1652008">Download</a>.

</li>

Aleš Lebeda, Eva Křístková, Miloslav Kitner, Ľuboš Majeský, Ivana Doležalová, Colin K. Khoury, Mark P. Widrlechner, Jinguo Hu, Daniel Carver, Harold A. Achicanoy, Chrystian C. Sosa: Research gaps and challenges in the conservation and use of North American wild lettuce germplasm. In: Crop Science (Madison), Volume 59, November 2019, S. 2337–2356. <a href="https://doi.org/10.2135/cropsci2019.05.0350" class="extiw external" title="doi:10.2135/cropsci2019.05.0350">doi:10.2135/cropsci2019.05.0350</a>

</li>

Aleš Lebeda, Ivana Doležalová, Eva Křístková, Barbora Mieslerová: Biodiversity and ecogeography of wild Lactuca spp. in some European countries. In: Genetic Resources and Crop Evolution. Volume 48, Nr. 2, 2001, S. 153–164. <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1023/A%3A1011265614395">10.1023/A:1011265614395</a>

</li>

Reuben A. Sessa, Mark H. Bennett, Mervyn J. Lewis, John W. Mansfield, Michael H. Beale: Metabolite Profiling of Sesquiterpene Lactones from Lactuca Species. In: <a href="Journal_of_Biological_Chemistry" title="Journal of Biological Chemistry">Journal of Biological Chemistry</a> Volume 275, Issue 35, 2000, S. 26877–26884, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1074/jbc.M000244200">10.1074/jbc.M000244200</a>

</li>

W. Blaschek et al. (Hrsg.): Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis. Folgeband 3: Drogen L – Z. 5. Auflage. Springer-Verlag, Berlin 1998, ISBN 3-540-61619-5, S. 17 ff.

</li>

<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> <a href="Otto_Be%C3%9Fler" title="Otto Beßler">Otto Beßler</a>: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 195 (Lappacium – slicht lattich).

</li>

Theodore A. Bischoff, Charles J. Kelley, Yvette Karchesy, Maria Laurantos, Phuc Nguyen-Dinh, Abdul Ghafoor Arefi: Antimalarial activity of Lactucin and Lactucopicrin: sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus L. In: <a href="Journal_of_Ethnopharmacology" title="Journal of Ethnopharmacology">Journal of Ethnopharmacology</a>, Volume 95, Nr. 2–3, 2004, S. 455–457, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1016/j.jep.2004.06.031">10.1016/j.jep.2004.06.031</a>.

</li>

<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> J. Sturms Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur. I–XV, 2. umgearbeitete Auflage, K. G. Lutz, Stuttgart 1900–1907, Band XIV, S. 110.

</li>

<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> John Marion Riddle: Dioscorides on Pharmacy and Medicine. Mit einem Vorwort von <a href="John_Scarborough" title="John Scarborough">John Scarborough</a>, Austin (Texas) 1985 (= History of science series. Band 3), S. 28 und 38.

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Lactuca?uselang=de">Commons: Lattich (Lactuca)</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li>I. R. Thompson, 2020: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://profiles.ala.org.au/opus/foa/profile/Lactuca">Datenblatt Lactuca bei Flora of Australia. Australian Biological Resources Study, Department of Climate Change, the Environment and Water: Canberra.</a></li></ul></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-12-01" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Lattiche&oldid=262023362">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>